Nordic Kings » Beef Bone Broth » Rinder-Knochenbrühe 500g

Warum ist Beef Bone Broth Pulver gut für mich?

Rinder Knochenbrühen Pulver eine gute bioverfügbare Quelle nützlicher Aminosäuren, hauptsächlich Glycin.

Darüber hinaus ist die Bone Broth von Nordic Kings reich an Kollagen (84 %). Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im Körper und kommt hauptsächlich in unserem Bindegewebe vor. Die natürliche Fähigkeit des Körpers, unterstützende Mengen an Bindegewebe zu produzieren, lässt nach dem 25. Lebensjahr nach. Heutzutage nimmt ein durchschnittlicher Mensch über die Nahrung nur sehr wenig Kollagen auf, weshalb es so wichtig ist, Kollagen zu ergänzen, um mit zunehmendem Alter normale Knochen und Muskeln zu erhalten.

Hergestellt aus den besten Rohstoffen
Nordic Kings Premium Knochenbrühe wird aus den absolut besten Rohstoffen von schwedischen, grasgefütterten, biologisch zertifizierten Rindern hergestellt. Markknochen und kollagenreiche Knochen werden 72 Stunden lang sanft in gefiltertem Wasser gekocht, um alle kraftvollen Nährstoffe freizusetzen. Übrig bleibt eine unglaublich nahrhafte Knochenbrühe, die wir sorgfältig zu einem sauberen, leckeren Pulver dehydrieren. Nordic Kings Premium Knochenbrühe enthält keinerlei Emulgatoren wie Sojalecithin oder Sonnenblumenlecithin. Deshalb kann es sein, dass Sie beim Zubereiten etwas mehr umrühren müssen.

Für wen ist Rinder-Knochenbrühe-Pulver geeignet?

Obwohl Knochenbrühe vor allem durch die Paleo-Bewegung wieder populär geworden ist, kann sie von jedem verwendet werden, der ein Interesse an einem schöneren Altern hat. Traditionell zur Heilung von Verdauungsproblemen eingesetzt und von vielen als Teil einer Schönheits-und Anti-Aging-Kur eingesetzt.

Was macht das Beef Bone Broth Pulver von Nordic Kings so besonders?
Der Hauptgrund, warum Nordic Kings Premium-Knochenbrühe-Pulver so einzigartig ist, liegt darin, dass es von grasgefütterten schwedischen, biologisch zertifizierten Rindern stammt. Schweden hat einen der weltweit höchsten Tierschutzstandards. Das Ergebnis sind sehr gesunde Kühe, die auf traditionelle Weise aufgezogen werden und Ihnen den höchstmöglichen Nährwert und ein erstklassiges Produkt bieten, bei dem Sie sich wohlfühlen.

Die Tradition der Knochenbrühe
Fleisch- und Fischbrühen spielen in allen traditionellen Küchen eine zentrale Rolle – in der französischen, italienischen, chinesischen, japanischen, afrikanischen, südamerikanischen, nahöstlichen und russischen Küche. Aber die Geschichte beginnt bei den alten Griechen, wo Hippokrates (der Vater der Medizin) Knochenbrühe zur Heilung von Verdauungsproblemen empfahl.

Später wurde die Knochenbrühe auch von anderen alten Kulturen übernommen. Vor mehr als 2.500 Jahren wurde es in der traditionellen Medizin zur Unterstützung der Verdauung, als Blutbildner und zur Stärkung der Nieren eingesetzt.

Laborgeprüft und ohne Zusatzstoffe
Das Bone Broth Pulver von Nordic Kings ist ohne Konservierungsstoffe, Salz, Geschmacksverstärker und andere Zusatzstoffe wie Soja- und Sonnenblumenlecithin formuliert. Darüber hinaus wurde Premium Bone Broth Pulver im Labor auf Schwermetalle und seinen hohen bioverfügbaren Proteingehalt getestet.

Nährstoffe:

Eisen < 10mg/1.000g
Calcium 13mg/100g
Magnesium < 5mg/100g
Phosphorus 35mg/100g
Potassium 420mg/100g
Sodium 700mg/100g

 

FAQ

Warum schmeckt meine Beef Bone Broth nicht nach "Suppe"?
Unser Bio Knochenbrühen Pulver ist die reine Essenz einer Bone Broth, d.h. es werden keine Gewürze wie z. B. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt oder Fett verwendet. Somit schmeckt die Bone Broth relativ "neutral". Solltest du den Geschmack einer Suppe wünschen, einfach nach Bedarf würzen und Fett hinzufügen.

Tipp:Einfach zu einer bestehenden Suppe das Bone Broth Pulver hinzufügen und schon bekommt deine Suppe den Nährstoff boost!

Zubereitung und Anwendung von Premium Bone Broth Powder?
Geben Sie 1–2 Esslöffel Knochenbrühepulver in ein leeres Glas oder eine leere Tasse und gießen Sie 200 ml heißes Wasser darüber, rühren Sie gut um, um Klumpenbildung zu vermeiden, und würzen Sie es je nach Geschmack. Fügen Sie Nordic Kings Rinderknochenmarkfett oder 100 % Rindernierenfett hinzu und Sie haben in nur 2 Minuten Ihre unglaublich nahrhafte hausgemachte Knochenbrühe.

Eine andere Möglichkeit, Premium-Knochenbrühe-Pulver zu verwenden, besteht darin, es wie ein Gewürz über die Mahlzeiten zu streuen. Oder um es anstelle eines Proteinpulvers in Shakes, Pfannkuchen oder Waffelrezepten zu verwenden.

Was tun wenn die Bone Broth beim anrühren klumpt?

 

 

 

 

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Wie sollte ich Premium Bone Broth Powder aufbewahren?
Lagern Sie unser Premium-Knochenbrühe-Pulver bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort. Die Haltbarkeit des ungeöffneten Produkts beträgt 24 Monate.

Was ist eine Bone Broth eigentlich?

Eine "Bone broth" (auf Deutsch auch "Knochenbrühe" genannt) ist eine klare, reichhaltige und nährstoffreiche Brühe, die durch das langsame Kochen von tierischen Knochen und oft auch Fleisch,Gemüse und Gewürzen hergestellt wird. Der Begriff "Bone broth" stammt aus dem Englischen, aber das Konzept der Knochenbrühe ist in vielen Kulturen und Traditionen auf der ganzen Welt bekannt. Um eine Knochenbrühe herzustellen, werden typischerweise Rinder-, Hühner-, Schweine- oder Fischknochen verwendet. Diese werden in Wasser eingeweicht und dann langsam über einen längeren Zeitraum, oft 12 Stunden oder mehr, gekocht. Während des Kochvorgangs werden die Knochen und das Fleisch das Bindegewebe, die Sehnen und das Kollagen in der Brühe abgeben, was zu einer reichhaltigen, gelatineartigen Konsistenz führt.

Knochenbrühen werden wegen ihrer zahlreichen potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Sie sind reich an Mineralien wie Calcium, Magnesium und Phosphor, enthalten Gelatine, Kollagen und Aminosäuren, die gut für Haut, Haare, Nägel und Gelenke sein sollen. Viele Menschen trinken Knochenbrühe auch, um den Magen-Darm-Trakt zu beruhigen,das Immunsystem zu stärken und Entzündungen zu reduzieren.Darüber hinaus wird Knochenbrühe oft als Grundlage für Suppen, Eintöpfe, Saucen und andere Gerichte verwendet, um ihnen zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Die Zubereitung von Knochenbrühe erfordert Zeit und Geduld, aber sie ist eine köstliche und nährstoffreiche Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Welche Potentiellen Vorteile bietet eine Beef Bone Broth?

Beef Bone Broth kann verschiedene potenzielle Vorteile bieten, die auf die Nährstoffe und Verbindungen zurückzuführen sind, die beim Kochen der Rinderknochen und des Rindfleisches freigesetzt werden. Es ist wichtig zu beachten, dass viele dieser Vorteile aufgrund von traditionellem Wissen und Erfahrungen berichtet werden. Hier sind einige der potenziellen Vorteile von Beef Bone Broth:

1. Unterstützung der Gelenkgesundheit: Beef Bone Broth ist reich an Kollagen, das beim Kochen der Knochen freigesetzt wird.Kollagen ist eine wichtige Komponente von Gelenken, Knorpel und Sehnen. Durch den Verzehr von Kollagen kann die Gelenkgesundheit unterstützt und möglicherweise Gelenkschmerzen reduziert werden.

2. Förderung einer gesunden Haut, Haare und Nägel: Kollagen ist auch für eine gesunde Haut, Haare und Nägel wichtig. Der Verzehr von Beef Bone Broth kann dazu beitragen, die Hautelastizität zu verbessern und das Haar und die Nägel zu stärken.

3. Nährstoffreiche Quelle: Beef Bone Broth ist reich an Mineralien wie Calcium, Magnesium und Phosphor, die für die Knochengesundheit und andere Körperfunktionen wichtig sind.

4. Unterstützung des Immunsystems: Beef Bone Broth kann Aminosäuren enthalten, die das Immunsystem unterstützen und die Abwehrkräfte des Körpers stärken können.

5. Förderung einer gesunden Verdauung: Die Gelatine in Beef Bone Broth kann beruhigend auf den Magen-Darm-Trakt wirken und die Schleimhaut des Darms unterstützen.

6. Entzündungshemmende Eigenschaften: Einige Studien haben gezeigt, dass Knochenbrühen entzündungshemmende Eigenschaften haben könnten, was für Menschen mit entzündlichen Erkrankungen von Vorteil sein könnte.

Es ist wichtig zu beachten, dass Beef Bone Broth keine Wunderlösung für Gesundheitsprobleme ist, und seine Wirkungen können je nach individueller Gesundheit und Ernährung variieren. Wenn du daran interessiert bist, Beef Bone Broth in deine Ernährung einzubeziehen, ist es ratsam, sich an eine ausgewogene und vielseitige Ernährung zu halten, die aus einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln besteht.

Rezept? Wie bereite ich eine Beef Bone Broth zu?

Hier ist ein einfaches Rezept für Beef Bone Broth, das du zu Hause zubereiten kannst. Beachte, dass die Zubereitungszeit für Knochenbrühen lang ist.

Zutaten:

• 2-3 kg Rinderknochen (Rindermarkknochen oder Knochen mit Fleischresten)
• 2 Zwiebeln, grob gehackt
• 3 Karotten, grob gehackt
• 3 Stangen Sellerie, grob gehackt
• 4-5 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 2 Esslöffel Apfelessig (hilft, die Mineralien aus den Knochen freizusetzen)
• Eine Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
• 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
• 2 Lorbeerblätter
• 4-5 Liter Wasser

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 220 °C vor. Lege die Rinderknochen in eine große Bratform oder auf ein Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. Dadurch werden die Knochen geröstet und der Geschmack intensiviert.

2. Während die Knochen im Ofen rösten, kannst du das Gemüse vorbereiten. Schneide die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den Knoblauch grob.

3. Nimm die gerösteten Knochen aus dem Ofen und gib sie in einen großen Topf. Gieße den Essig über die Knochen und fülle den Topf mit kaltem Wasser auf, sodass die Knochen gerade bedeckt sind.

4. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf ein sehr niedriges Niveau, damit die Brühe nur noch sanft köchelt. Du möchtest die Brühe nicht stark kochen lassen, da sonst möglicherweise Trübstoffe entstehen und einige der Nährstoffe verloren gehen können.

5. Füge das gehackte Gemüse, die Kräuter, die schwarzen Pfefferkörner und die Lorbeerblätter hinzu. Lasse die Brühe für mindestens 8-10 Stunden köcheln, aber je länger, desto besser. Viele Menschen lassen sie auch über Nacht köcheln.

6. Während des Kochvorgangs können Schaum und Trübstoffe auf der Oberfläche entstehen. Du kannst diese regelmäßig abschöpfen, um die Brühe klarer zu machen.

7. Nachdem die Brühe genügend Zeit zum Köcheln hatte, nimm den Topf vom Herd und lass die Brühe etwas abkühlen. Entferne dann die Knochen und das Gemüse mit einem Sieb,um eine klare Brühe zu erhalten. Du kannst die Brühe nach Belieben noch weiter abschmecken, zum Beispiel mit Salz und Pfeffer.

8. Die Beef Bone Broth kann entweder als nahrhaftes Getränk genossen oder als Basis für Suppen, Eintöpfe und andere Gerichte verwendet werden.

Sollte dir das alles etwas zu aufwändig sein,kannst du dir auch einfach einen Löffel unserer Bone Broth in heißem Wasser auflösen.